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苦味:●●●●●
酸味:●〇〇〇〇
甘味:●●●〇〇
焙煎度:深煎り(フレンチ)
生産国:タンザニア(アフリカ)
焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早くお召し上がりください。
コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。
できるだけ新鮮な状態でお楽しみいただくため、焙煎日より8日以内のコーヒー豆を発送しております。
✓ しっかりとした苦味のコーヒーが好き
✓ 酸味を感じたくない
✓ ミルクを入れてもコーヒー感を味わいたい
タンザニア・マサマ村で栽培される伝統的なキリマンジャロです。
浅煎りにすると野性味あふれる強い酸味が特徴的ですが、
深煎りにすることでその酸味が甘みに変化します。
力強いコクを存分に味わいたい方におすすめです。
もともと強い酸味を持つキリマンジャロは、その特性を活かすために
浅煎り~中煎りに焙煎されることが多いです。
しかし、深煎りにすることでしっかりとしたコクと甘みを感じられます。
備長炭焙煎で丁寧に深煎りにすることで、雑味は少なくコクと甘みを
最大限に引き出しています。