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苦味:●●●〇〇
酸味:●●〇〇〇
甘味:●●●●●
焙煎度:中深煎り(フルシティ)
生産国:イエメン(アジア)
焙煎日より3ヶ月となります。直射日光、高温多湿を避けて保管し、なるべく早くお召し上がりください。
コーヒー豆から出るガスにより袋が膨らんでいる場合がございますが、品質上問題ございませんのでそのままお召し上がりください。
できるだけ新鮮な状態でお楽しみいただくため、焙煎日より8日以内のコーヒー豆を発送しております。
✓ 個性的なコーヒーを楽しみたい
✓ フルーティな風味を感じてみたい
✓ モカコーヒーってどんなコーヒー?と思ってい
モカコーヒー発祥の地とされている、
アラビア半島イエメンの伝統的なコーヒーです。
普段のコーヒーとは一線を画す、個性的で気品あふれる逸品。
「赤ワインのような甘さと香り」と称される複雑で味わい深い風味は、
1口であなたを虜にしてしまうかもしれません。
モカマタリが持つ複雑な風味は、焙煎中のあるポイントで最大限に引き出されます。
特に炭火焙煎は火力の調整が難しく、このポイントを見極めるのが難しいのです。
焙煎士いわく「モカマタリの焙煎が1日で最も集中する」とのこと。
匠の技術が凝縮された味わいをぜひ堪能してみてください。